Caldo de Ossos: Fonte Regeneradora e Saborosa para uma Alimentação Saudável.
- Equipe Bone
- 17 de ago. de 2022
- 2 min de leitura
Verdadeiro alimento coringa, o caldo de ossos é rico em aminoácidos e colágeno, fornecendo ótimos nutrientes para o corpo. Além disso, ele também pode servir de base para outras receitas.💪🏻😋
Uma das principais mensagens sobre alimentação saudável é que as escolhas dietéticas que você faz diariamente têm um profundo impacto em sua saúde geral e bem-estar.
Segundo uma pesquisa revisada por pares, de longe, a melhor dieta para a saúde humana é aquela que: favorece a comida de verdade, que mantêm o açúcar no sangue em níveis estáveis (sem elevar o índice glicêmico) e o revestimento intestinal intacto. 🤓
Um alimento em particular, que atende a todos esses critérios e, ao adicioná-lo à sua dieta, beneficia a sua saúde de várias maneiras é o caldo de ossos. 🍲🍖
Afinal, como já foi amplamente discutido na comunidade medicinal, uma série de fatores, incluindo dieta deficitária, estresse e desencadeadores ambientais podem levar a um intestino poroso, o que aumenta o nível geral de inflamação no corpo.
Isso, por sua vez, tem efeitos negativos de grande alcance em sua saúde que incluem alguns dos mais temíveis distúrbios cerebrais. 🥴
Tudo isso pode ser combatido em uma alimentação com comida de verdade. Conheça os inúmeros benefícios oferecidos pelo caldo de ossos!
🔸 CALDO DE OSSOS PARA A SAÚDE DA PELE, JUNTAS E DESINTOXICAÇÃO
O colágeno pode restaurar o brilho e a firmeza da sua pele – o que é bom para o intestino também é bom para a sua pele. Tudo isso é por causa do papel do colágeno na formação de tecido conjuntivo.
Existem também proteínas específicas no caldo de osso que são excelentes para dar apoio à saúde das articulações.
O caldo contém ainda glicosaminoglicanos (GAGs), como a glucosamina, que comumente são tomados como suplementos para reduzir a inflamação e a dor nas articulações.
O fígado também faz bom uso da glicina encontrada no caldo de osso por orquestrar a remoção de toxinas do corpo. 😃
🔸 O ALIADO DO SEU INTESTINO!
Boa parte do seu sistema imunológico se localiza no intestino. Assim, faz sentido que o consumo do caldo – que é mais rico em colágeno/gelatina e de aminoácidos prolina, glutamina e arginina – possa ajudar a promover a saúde do sistema imunológico, principalmente em combinação com uma dieta rica em antioxidantes.
Os compostos encontrados no caldo de ossos, principalmente peptídeos de colágeno e gelatina, ajudam a auxiliar a saúde dos intestinos porque ajudam a manter a integridade dos tecidos que revestem o cólon e todo o trato gastrointestinal. 😉
Além de auxiliar a saúde intestinal, alguns compostos do caldo de ossos, incluindo aminoácidos e glutationa, também podem promover a saúde da função intestinal. 💁🏻
Enfim, são tantos benefícios do Caldo de Osso que se fossemos listar tudo aqui, este post ficaria imenso! rs
Por isso, fique ligado em nosso Blog e Redes Sociais para descobrir todos os benefícios e muito mais. Estaremos sempre postando informações de qualidade para ajudar você a cuidar bem de sua alimentação e bem-estar.
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